Weißer Tee ist reich an Polyphenolen. Er wird ebenso wie Grüntee aus der Teepflanze Camilla Sinensis gewonnen. Im Frühling werden dazu die weißbehaarte Blattknospe und die zwei jüngsten Blätter des Teestrauches von Hand aufwändig gepflückt. Die Tassenfarbe dieses Pai Mu Tan ist hellgelb und durchsichtig. Im Geschmack ist er weich, duftig und aromatisch. Er stammt aus dem Fairbtiotea-zertifizierten Teegarten Qingshan, den wir seit Jahren auf seinem Weg zu einem nachhaltigen, sozial-ökologischen stabilen Teegarten begleiten. In ganz China gibt es aktuell nur 2 Fairbiotea-zertifizierte Anbauer, die diese strengen Kriterien dauerhaft erfüllen.
Zubereitung:
1 gehäuften Teelöffel pro Tasse mit ca. 80°C warmen Wasser aufgießen und zwei bis drei Minuten ziehen lassen.
Inhalt:
Weißer Tee Pai Mu Tan aus kontrolliert-biologischem Anbau (DE-ÖKO-005)
Bio:
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Herkunft:
China
| Inhalt | 100g, 200g (2x100g) |
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